Хлеб из ржаной муки в духовке рецепт с пшеничной мукой

СанечкаА Пшенично-ржаной для начинающих в духовке 29 Августа 2012, 17: Попробою и такой хлебушек! Omela Пшенично-ржаной для начинающих в духовке 29 Августа 2012, 17: Пшенично-ржаной для начинающих в духовке 29 Августа 2012, 18: Отличный хлебушек - несу в закладки... Omela Пшенично-ржаной хлеб для начинающих в духовке 29 Августа 2012, 18: Пшенично-ржаной хлеб для начинающих в духовке 29 Августа 2012, 20: А мне формовой больше понравился, красивее.

Для подового хлеба играет роль консистенция теста? Я думаю, что оно должно быть гуще? Omela Пшенично-ржаной хлеб для начинающих в духовке 29 Августа 2012, 21: Формовой внешне красивее - это да. Но я говорила про вкус! И мякиш более правильный у подового. Merri от 29 Августа 2012, 20: По консистенции у меня получилось наоборот, у подового было тесто более липкое, а у формового из-за сметаны погуще - муку не использовала практически при формовке.

Хотя правильнее конечено наоборот. Ксюшк -Плюшк Пшенично-ржаной хлеб для начинающих в духовке 29 Августа 2012, 22: Ну нет у меня комбайна завидую. Или лучше в ХП. Руками ни-ни, даже не думай.

Я ж сейчас хотю научиться на поду печь, на моей чудо камне-форме. Пшенично-ржаной хлеб для начинающих в духовке 29 Августа 2012, 22: Тесто конечно липковатое, но не тяжелое.

Ржаной хлеб в духовке

Omela от 29 Августа 2012, 22: Я, когда сюда приезжаю- хлеб не покупаю- несъедобно, а печь- почему-то не решаюсь... Как-будто в первый раз муку вижу...

Хлеб из пшеничной и ржаной муки

И , вороне, как-то... Одно плохо- регулятор температуры у меня со стертыми делениями Золушка, блин- все потерла... Ржаную- тоже купить можно муку, а что если вместо ржаной- цельнозерновую? Мельчик, не дай пропасть муке и мне... PapAnin Пшенично-ржаной хлеб для начинающих в духовке 05 Сентября 2012, 14: У меня в режиме "тесто" - 5мин.

И, есть у меня картофельный "бульон", его вместо воды нормально будет? Omela Пшенично-ржаной хлеб для начинающих в духовке 05 Сентября 2012, 17: PapAnin от 05 Сентября 2012, 14: Пшенично-ржаной хлеб для начинающих в духовке 05 Сентября 2012, 17: В ближайшее время будем делать.

Пшенично-ржаной хлеб для начинающих (в духовке)

Матроскин, можно и цельнозерновую. Только она воды меньше берет, чем ржаная, смотри за консистенцией теста. Не сложные, но очень вкусные!!!! PapAnin Пшенично-ржаной хлеб для начинающих в духовке 07 Сентября 2012, 23: Пшенично-ржаной хлеб для начинающих в духовке 07 Сентября 2012, 23: Мне казалось, что он на среднем уровне, а оказалось чуть выше.

Противень перевернут - ещё выше. Из-за этого он стал ближе к верхнему тэну и очень быстро зарумянился сверху. Времени сидит ещё мало, а уже чернобровый, когда вытаскивать? Omela Пшенично-ржаной хлеб для начинающих в духовке 08 Сентября 2012, 00: PapAnin от 08 Сентября 2012, 00: Тогда поменьше тем-ру в конце выпечки сделайте и подольше подержите, чтобы пропекся.

У меня однажды так было. Я, правда, не отключала тэн, а прикрывала хлеб фольгой. Но, так как это произошло буквально на первых 15 минутах выпечки, то в итоге хлеб немного просел. Видны были складки по бокам. Надеюсь, что у Вас все получится!!!! PapAnin Пшенично-ржаной хлеб для начинающих в духовке 08 Сентября 2012, 00: