Простой рецепт грибной крем суп из шампиньонов

Грибной крем-суп быстрый и легкий

Крем-суп из шампиньонов

Сейчас, вот этот красивый натюрморт превратиться в полезное и изысканное кушанье. Лук и морковь почистить и положить в холодную воду вариться.

Из них я сварю овощной бульон. К ним в компанию можно добавить стебли сельдерея, петрушки, укропа. Бульон варить на маленьком огне около 20 минут. Готовый овощной бульон будет выглядеть приблизительно так, как на фото.

Лук и морковь вытащить. Их можно использовать для других блюд по желанию. Если добавляли ароматные стебли, тоже убираем из бульона. В горячий бульон положить крупно порезанный очищенный картофель и грибы. Пока суп варится, приготовить сухарики. Если этого не было сделано заранее.

Грибной крем-суп: самый вкусный и простой рецепт

Готовность картошки и шампиньонов можно проверить на вкус. Им также потребуется около 20-ти минут. Отлить излишки бульона, если таковые имеются.

Грибной крем-суп: ТОП-5 рецептов

Если что, разбавить пюре всегда проще. Суп посолить, добавить перец. Блендером измельчить, а потом взбить суп пюре из шампиньонов. Если вы соблюдаете пост, или не употребляете продуктов животного происхождения на этом этапе можно остановиться.

Как приготовить крем суп из шампиньонов со сливками

Уже довольно вкусно, при этом постно и диетично. Я же добавляю сливок, по вкусу. Ещё раз взбиваю блендером и немного нагреваю, но больше не кипячу. Готовый крем-суп из шампиньонов подавать с сухариками, рубленой петрушкой. Сохранить рецепт на своей страничке: