Рецепт простого белого хлеба в хлебопечке Мулинекс

Сдобный молочный хлеб в хлебопечке

Домашний хлеб Хлеб всему голова. Будем считать, что все умные слова про значение этого продукта в питании и судьбе человека, про его производство, историю и прочее, я уже сказала. Все это "сказанное" в полной мере относится и к домашнему хлебу, то есть "пищевому продукту, получаемому путём выпечки" и выпекаемому" в домашних условиях.

А вот в модной сейчас "хлебопечке" можно и попробовать... Так сложилось, что у нас в семье за обедом или ужином хлеб не едят, практически. Если кто помнит, в детстве нас меня, например все время заставляли есть все с хлебом "в прикуску" - и суп, и второе, и кашу. А ребенок сопротивляется - его организм, еще не испорченный "научным" воспитанием, лучше знает - хлеб блюдо отдельное! И есть его с той же картошкой - самоубийство, почти. Поэтому, когда "власть взрослых" закончилась, первое, что изменилось в моем меню - исчезло "досадное" дополнение к любому блюду.

Нет, конечно, в доме хлеб есть всегда и едим мы его немало, однако, практически исключительно в виде бутербродов или отдельных блюд, типа "сосиска с хлебом", когда готовить совсем уж лень. Соответственно, при таком режиме питания, в доме присутствует два его вида - черный и белый - для разных видов бутербродов.

Ну, иногда встречается еще и хлеб с наполнителями - с отрубями, семечками и прочей "полезностью", что понапридумывали различные "похудательные" и "фитнес" диетологи. Для диеты или на любителя, в общем.

Слава Богу, сейчас хлеб купить не проблема, однако иногда попадаешь так, что и в магазин заскочить не успеваешь и в итоге остаешься без батона.

Самый простой белый хлеб из пшеничной муки

А утром, собираясь на работу, готовить что-то сложнее простых бутербродов, нет ни сил ни времени. Фактически, именно для того, чтобы избавиться от необходимости регулярного посешения предприятий торговли, приобрела себе "хлебопечку".

Для самостоятельного производства домашнего хлеба. И еще один аспект - если у вас дома есть хлебопечка, то вы можете в любое время испечь себе любой вид свежего ароматного хлеба. С отрубями, грубого помола, из ржаной муки, с наполнителями... А это еще один довод в пользу домашней "пекарни" для постоянно худеющих хозяек. В итоге, вот это полезное устройство: И с совершенно правильным подходом - насыпал, включил и забыл.

По мне Анфас, вид хлебопечки спереди вид на хлебопечку сверху без чаши внутреннее устройство хлебопечки моей "палочки-выручалочки" - хлебопечки Мулинекс, точнее Moulinex "Baguette and Co". Хлебопечка, помимо домашнего хлеба, оказывается может делать еще кучу всякого разного. К ней и рецептов-то прилагается не одна сотня - тут и хлеб всевозможный, и рецепты теста всяческого, и варенья и соления фантастические - универсальная машинка. Как раз для экспериментаторов с кулинарных интернет форумов.

Не для меня, значит. Лично я, сделала для себя следующий вывод, как работать с хлебопечкой? Меня этот "творческий" процесс не вдохновляет.

И хлебопечка должна упрощать мне процесс приготовления еды, а не забивать голову дополнительными сложностями от ее дополнительных возможностей. Хватит с меня экспериментов и с мультиваркой. Так что, после первых "упоительных" дней работы домашней "хлебопекарни" и всеобщих восторогов от свежих горячих домашних буханочек, наступило вполне естественное "отрезвление" - да, агрегат хороший, полезный, но и все.

Вполне подходит для "подстраховки", чтобы в доме хлеб не переводился. Тут многие "кухарки-хлебопечки" возмутятся - "да мы, промышленный хлеб больше вообще не покупаем! Если для вас кухня это основной способ самореализации, сублимации и смысл жизни - развлекайтесь. Благо машинка это позволяет.

Что умеет хлебопечка Мулинекс: рецепты домашнего хлеба и выпечки

Но для себя я определилась - вот два основных рецепта для хлебопечки - хлеб белый и хлеб черный, и все. Ну, для экзотики еще один хлеб с наполнителями. А возиться дома с "живой закваской" и прочими пекарскими хитростями - на большого любителя, а мне на работу пора.

Хотя, честно говоря, таких как я, "ленивых" хозяек, все-таки большинство. Вот для них, собственно, эти рецепты: Белый хлеб в хлебопечке Я готовлю его из рецептника к своей хлебопечке, на мой взгляд оптимально по времени и трудозатратам.

Вес 750 г, корочка самая светлая, режим выпечки "хлеб быстрой выпечки". Засыпали, нажали кнопку - ждите, пока хлебопечка не позовет вынимать свежеиспеченную булку. Черный домашний хлеб В стандартных рецептах для хлебопечки, да и на большинстве хлебопечных сайтов, под видом "черного хлеба" подается "нечто" с применением какао или даже кофе!

Это съедобно, но это не тот "вкус, знакомый с детства". Я пеку черный хлеб правда, редко по настоящему классическому рецепту. Который не так уж и просто воспроизводится в домашних условиях. Правда, пеку "классический" черный, только на сухих дрожжах, вместо жидкой закваски. Хотя, сейчас можно без особых проблем приобрести и ее. На самом деле, черный хлеб, уж точно, проще купить, чем искать "Аграм Светлый" и клейковину...

Но, на всякий случай, вот рецепт домашнего черного хлеба. Без какао и прочих красителей. Рецепт черного хлеба для хлебопечки: Вес 750 гр, темная корочка, режим выпечки "хлеб Бородинский".

Опять-таки - строго по рецепту, без "отсебятины". Как в булочной, когда попадаешь на еще горячий, только что привезенный, черный хлеб. На мой взгляд, он куда вкуснее белого.

Правда, испекла я черный хлеб ровно 2,5 раза два с половиной , потому что Панифарин случайно подмок, и третья буханка у меня просто не получилась. То есть хлеб-то получился, но явно не Бородинский.

А искать и снова закупать все эти "Аграмы" - лениво. Проще купить настоящий черный хлеб в магазине. Хлеб с наполнителем в хлебопечке Вот мой любимый домашний хлеб!

И вовсе не потому, что я сильно волнуюсь за размер талии или подвинута на "здоровых" рецептах, фитнесе и коктейлях для похудения! Все дело в рецепте! Рецепт проще простого - покупаешь пакетик с ГОТОВОЙ смесью благо их сейчас сколько хочешь - с семечками, отрубями и прочими "полезностями" - заливаешь воду, засыпаешь, нажимаешь на кнопку - часа через полтора - пожалуйте кушать!

Вот это по мне. Домашний хлеб без забот и хлопот. Самое сложное - открыть пакет со смесью для приготовления хлеба с наполнителем в бытовой хлебопечке. Ну, с этим я еще справляюсь. Собственно, эти три вида хлеба - это то, на чем я остановилась после всех экспериментов и опытов - быстро, просто и вкусно. Для бутербродов в самый раз.

Хоть для простых, хоть для горячих. Пошаговые фото приготовления белого хлеба в хлебопечке: Фотографии, извините, одни на все эти рецепты. Ингредиенты по рецептуре - мука, дрожжи, соль, сахар, вода и прочее смотри выше.

Дрожжи на мой взгляд все же должны идти не в муку, а в теплую воду. У меня мерный стакан с делениями для муки, крупы, жидкости и прочего, хлеб всегда получается и весы покупать не надо для взвешивания. Засыпаем муку в хлебопечку оно же полторы столовых ложки всего! Уже скоро будет готова свежеиспеченная буханочка. Достаем контейнер из хлебопечки. Переворачиваем контейнер, чтобы достать хлеб. Вот она свежая горячая буханка хлеба! Только ради этого запаха можно запускать свою пекарню.

Вот что получилось в итоге! Домашний хлеб из хлебопечки - быстро, просто и вкусно! И без всякой возни с закваской, опарой, расстойками и прочими премудростями профессиональных хлебопеков. А теперь, режем правду-матку: От аромата захлебнуться можно, слюнями, извините. Ну, например, в хлебопечке у меня получился самый вкусный черный хлеб, который я когда-либо ела в своей жизни поломатой. Все - чистая правда. Вкус и аромат во многом определяются тем, что буханка сделана "своими руками" своей хлебопечкой и получаете вы ее прямо из "печи", а не из какого-то магазина.

Да и пока что-то испечется уже проголодаться успеваете. Как бы вы ни старались, нормальное хлебное производство, со всеми его сортами и черного и белого - вашей домашней хлебопечке не переплюнуть. Увы, или к счастью.

Хлеб быстрой выпечки в хлебопечке

И остается эта машинка в доме "на всякий случай" и для приготовления теста для выпечки - вот это дело полезное и не требует ни промышленных заквасок ни клейковины какой.

И почти у всех моих знакомых. Баловство все это с домашним хлебом. Извините, если вас это разочаровало, но, се ля ви, увы.