Соус для цезаря с курицей простой рецепт

Варим два яйца вкрутую. Отделяем желтки от белков. Нам понадобится именно желтки. Их разомнём с помощью вилки. Выдавливаем через пресс зубчик чеснока и добавляем к яйцам. Туда же приобщаем горчицу, часть лимонного сока, масло, соль и специи. Откладываем в сторонку и занимаемся основой. Как приготовить классический салат Цезарь с курицей, сухариками и сыром? Сначала приготовим все необходимы составные части. А потом, или во время подготовки сделаем соус.

Берем куриную грудку, хорошо промываем и сушим. Режем на квадратики равные дольки прямоугольной формы.

Обжариваем в оливковом масле специи по вкусу и по желанию. Можно отдельно приготовить маринад для мяса птицы соевый соус, специи, чеснок, лимонный сок. Добавляем к нарезанной курочке и оставляем на 2 часа, чтобы пропиталась. Половинку вчерашнего батона нарезаем на такие же кубики и пожарим на сковороде с маслом и чесночком с обеих сторон.

Салат «Цезарь» с курицей

Смотрите, чтобы чеснок и соответственно сами гренки не пригорели. Сыр твердый натрите на мелкой терке. Можно просто нарезать пластинками или кубиками — кому как нравится. И еще один секрет: То есть натрите его прямо в емкость куда будете собирать салат Цезарь.

Теперь начинаем собирать салат. Берем столько блюд, сколько гостей. Для этого пред тем как подавать, я раскладываю по отдельным тарелкам — для каждого гостя. Так наверняка будешь знать, что каждому досталось в меру все продукты. А не так как они бы были вместе. Натрите дно каждой тарелки маленькой долькой чеснока. Нарвите листья салата руками, как получится.

Сверху зеленых листьев выложите сразу и курицу, и сухарики, и сыр. Можно треть сухариков и сыра оставить. Оставшиеся гренки и пармезан посыпать сверху.

Заправка для цезаря с курицей

Вот таким образом легко можно приготовить вкусное, изысканное и необычное блюдо для вашего праздничного стола. Салат Цезарь с курицей классический простой рецепт, не правда ли просто и традиционно? Салат Цезарь с пекинской капустой Вместе с зелеными листьями здесь мы будем использовать пекинскую капусту.

Салат Цезарь с курицей в домашних условиях, простой классический рецепт с сухариками

Салат не потеряет свою легкость, а приобретет изысканный, пикантный вкус.