Икра из грибов рецепты на зиму с чесноком и морковью

Грибная икра с морковью и луком

Как приготовить грибную икру из опят с чесноком

Способ приготовления Для начала грибочки необходимо очистить от мусора и тщательно промыть. Затем их нужно поварить в течение 10 минут, воду следует слить, налить новую и продолжать варить еще 15 минут.

Как только грибы будут готовы, нужно их остудить и измельчить при помощи блендера или мясорубки. Далее обжариваем лук, как только он приобретет золотистый цвет, добавляем к нему грибную смесь и тушим на маленьком огне, пока лишняя влага не выпариться.

Как только все будет готово можно добавлять чеснок, соль и специи. Затем все тщательно перемешивается, тушится еще несколько минут и икра с чесноком готова.

Грибная икра на зиму с чесноком

Теперь ее нужно переложить в стерилизованную банку, а сверху залить раскаленным подсолнечным маслом, чтобы закуска лучше хранилась. Хранить ее необходимо в сухом и прохладном месте. Она очень вкусная и имеет приятный чесночный привкус. Икра грибная с чесноком Ингредиенты: Способ приготовления Перед приготовлением любые грибы очищаются и моются.

Вешенки следует нарезать мелкими дольками. Красный лук режется полукольцами, а морковь следует натереть на терке.

Грибная икра с морковью и луком на зиму

Не добавляйте в икру с чесноком слишком много моркови, а то закуска будет переслащенной. Нужно взять глубокую сковородку и поместить в нее все ингредиенты: Их нужно залить подсолнечным маслом, а только потом размешать.

Тушить смесь необходимо до тех пор, пока ее составляющие не приобретут золотистую корочку.

Икра из грибов

Грибы, конечно, сложно испортить, но все равно следует помешивать их, чтобы они не подгорели. Все ингредиенты должны получиться сочными и мягкими, а не пересушенными.

Рецепты приготовления грибной икры из моркови и лука на зиму

Любители остренького могут добавить в это блюдо не только чеснок, но и перчик чили. Как только икра с чесноком будет готова ее нужно вынуть из сковороды, а лишнее масло желательно слить.

В качестве украшения отлично подойдет рубленая зелень. Грибная икра готова, ее можно украсить острым перчиком или зеленью и подавать к столу. Икра из опят на зиму с чесноком Ингредиенты: