Молодые кабачки запеченные в духовке рецепты с фаршем

Запеканка из кабачков с фаршем и помидорами

Сейчас самый сезон молоденьких, свеженьких кабачков.

Кабачки с фаршем

Приглашаю вас на запеканочку с кабачками. Немного возни и восхищенные взгляды ваших родных вам обеспечены. Овощи полезны и вкусны, но без мясной составляющей они могут разочаровать половину вашей семьи сильную половину, конечно же. К тому же, мясо делает любое блюдо более сытным и надолго отбивает чувство голода.

Соедините пользу овощей и сытность мяса, приготовив фаршированные кабачки. Начинать следует с выбора подходящих кабачков. Следует использовать достаточно крупные, но перезрелых лучше избегать. Кабачки перед приготовлением следует очистить от кожицы, разрезать пополам, вынуть ложкой семена и наполнить начинкой.

Еще один вариант — нарезать кабачки кружками, а начинку выложить сверху, посыпав для более яркого вкуса рубленой зеленью и тертым сыром.

Кабачки, запеченные в духовке, вкусно и быстро — пошаговые рецепты с фото

Кабачки прекрасно сочетаются с любым видом фарша — можно взять говядину, баранину, курятину и т. Начинка может быть или целиком мясная, или смешанная. Так, в фарш можно добавить грибы, овощи, сыр брынзу и др. К примеру, куриный фарш прекрасно комбинируется с такими овощами, как перец, помидоры, лук, морковь, цветная капуста и т.

Можно отправлять в духовой шкаф как сырые кабачки, так и чуть поджаренные. Начинку для кабачков тушат пару минут на сковороде, а затем начиняют ею кабачки.

Как приготовить кабачки, запеченные в духовке: отличный рецепт с рисом, фаршем и помидорами

Выпекают блюдо примерно полчаса при температуре 180-200 С. Фаршированные кабачки хороши как в горячем, так и в теплом, а также охлажденном виде. Их можно подавать практически с любым соусом - майонезом, сметаной, чесночной заправкой и т. К фаршированным кабачкам прекрасно подойдет овощной салат.