Картофель запеченный в фольге с салом рецепт

Картофель помоем, почистим от кожуры. Если вы используете молодой картофель с тонкой нежной кожурой, то ее можно не очищать. Каждый клубень разрежем напополам. Сделаем в центре крест-накрест, чтобы картофель лучше пропекся. Лук почистим, порежем кольцами.

Если лук крупный, порежем его четверть кольцами. Сало с мясными прожилками порежем тонкими кусочками, как того требует рецепт картошки с салом в фольге в духовке.

Запеченная картошка с салом в духовке

Теперь выложим половину картофеля на кусочек пищевой фольги. Сверху положим несколько кусочков сала. Добавим колечко репчатого лука.

Картошка с салом в духовке в фольге за 1 час

Немного посолим ингредиенты, учитывая, что сало достаточно соленое. Приправим все черным молотым перцем. Тщательно завернем ингредиенты в фольгу так, чтобы картофель оказался внизу. Таким образом сделаем все заготовки. Выложим их на противень. Поставим противень в разогретую до 200 градусов духовку и будем выпекать 45-50 минут.

За это время картошка с салом запеченная в фольге в духовке станет мягкой и пропитается растопленным жиром.

Картошка с салом в фольге

Готовое блюдо необходимо подавать горячим. Можно подавать картофель прямо в фольге или предварительно достать его и посыпать укропом. Дополнительно можно подать томатный соус, острый кетчуп. Хорошо сочетаются с запеченным картофелем свежие овощи, маринованные грибы и домашние соленья.