Рецепт венских вафель в электровафельнице без яиц

Бельгийские вафли

Juliya Войдите или зарегистрируйтесь для добавления в закладки. Толстые бельгийские вафли с хрустящей корочкой и мягкие внутри, с вкусной сладкой начинкой отлично подойдут на завтрак или десерт. Готовятся они очень просто, однако вам потребуется специальная вафельница. В тесто не входят яйца, и если заменить коровье молоко соевым, то получится веганский или постный вариант. Обычно бельгийские вафли наполняют взбитыми сливками, фруктами, кремом, мороженым и другими сладкими начинками, что, собственно, и делает их такими вкусными.

Более подробно о начинках я напишу в конце, а сейчас давайте перейдем к рецепту.

Как приготовить вафли без яйца? Вкусный рецепт с фото

Бельгийские вафли 2 стакана по 250 мл муки 2 ч. В одной миске смешать сухие ингредиенты мука, разрыхлитель, сода, сахар, соль, специи , а в другой — жидкие молоко и масло. Приготовление теста Постепенно добавить жидкость в сухую смесь и перемешать до однородной консистенции. Тесто по густоте должно быть примерно как на оладьи. Если оно получается гуще, добавьте еще молока, а если слишком жидкое — муки.

Бельгийские вафли без яиц и дрожжей

Тесто без яиц для бельгийских вафель Вафельницу немножко смазать маслом и разогреть. Налить тесто в формы, разравнивая ложкой. Выпекание бельгийских вафель Закрыть вафельницу и выпекать примерно 10 минут. Возможно, у вас время выпечки будет другое, но чем дольше их выпекаешь, тем хрустящей они будут чтобы сохранить хрустящесть, не складывайте вафли друг на дружку, а выкладывайте на решетку.

Перед следующей партией формы лучше снова смазать маслом, т.

Как приготовить вафли без яиц: 6 вкусных рецептов

Выпекать, пока не закончится все тесто. Толстые бельгийские вафли без яиц готовы Теперь осталось самое интересное — наполнить вафельки вкусной начинкой. Только делайте это непосредственно перед подачей на стол, иначе корочка станет слишком мягкой. Варианты начинок для бельгийских вафель: Самый простой вариант — это варенье, мед или сгущенка.

Сверху можно украсить орешками. Бельгийские вафли с заварным кремом Кусочки фруктов и ягоды: Сверху посыпать сахарной пудрой. Бельгийские вафли с фруктами Сладкая сырковая масса также отлично подойдет.

Бельгийские вафли с творогом и изюмом Или сырковая масса, политая шоколадной кэробовой глазурью. Бельгийские вафли с шоколадной кэробовой глазурью Ну и, конечно же, вы можете украсить вафли взбитыми сливками или мороженым.

В общем, если проявить фантазию, то получится очень красиво и вкусно. Посмотрите также рецепт хрустящих тонких вафель без яиц , из которых можно делать трубочки. А также подписывайтесь на обновления , чтобы не пропустить другие интересные рецепты.