Салат мужские слезы с курицей и гранатом рецепт

Очистите половину крупной луковицы, отложите в сторону. Вторую половинку лука мелкими кубиками нарежьте и отправьте в пиалу.

Закипевшей водой из чайника залейте лук на две минуты, затем слейте её.

Салат Мужские слёзы с маринованным луком и гранатом

Это позволит убрать резкий запах лука. Дальше к луку налейте яблочный уксус и щепотку сахара или мёда. Перемешайте и оставьте лук мариноваться на 10 минут.

Кроме курицы в этом салате будет грибной слой. Для этого отложенную половинку луковицы нарежьте мелко вместе с грибами шампиньонами свежими. Вместо шампиньонов можно взять вешенки, опята, маслята. С лесными грибами салат получится более ароматным. На разогретой сковороде с растительным маслом пассируйте грибы с луком до готовности.

Салат

Солить грибы необходимо в конце обжарки. В этот раз я воспользовалась соевым соусом вместо соли, его добавлять нужно совсем немного, иначе грибы станут солеными. Варёное мясо снимите с косточек, измельчите кусочками. Вместо ножа можно мясо просто разобрать руками на волокна. Чтобы салат получился красивым, слои лучше формировать в кулинарном кольце или в вырезанной части бутылки пластиковой или в кольце от бумажного стакана от попкорна.

В этот раз у меня кольцо из стакана от попкорна, и красивая радужная тарелка для подачи салата. Поместите кольцо на середину плоской тарелки. Если у вас нет кольца, просто формируйте салат в пиале или глубокой тарелке. На дно кольца выкладывайте куриное мясо, чуть посолите и добавьте молотый перец. Для пикантности тёртый зубчик чеснока смешайте с майонезом и промазывайте этим соусом слои салата.

Тем временем лук промариновался, крепко руками отжимайте и добавляйте в салат на мясо. Зелень петрушки нарежьте и отправьте к луку. Одно варёное яйцо натрите и отправьте в кольцо ещё одним слоем.

Салат «Мужские грезы» - лучшие оригинальные рецепты вкусной закуски

Остывшие шампиньоны откиньте на сито, чтобы убрать излишки масла и добавляйте в салат, чуть уплотните. Каждый слой салата необходимо уплотнять, чтобы потом, когда будете снимать кольцо, готовое блюдо не распалось на тарелке. Тизерная сеть Гранат разберите на дольки и отложите нужное количество зёрен для салата. На грибной слой можете добавить ещё тёртого сыра тёртого , промажьте потом всё майонезом. Засыпьте верхний слой салата гранатом.