Куриный окорок в фольге в духовке рецепт

Специи Сухие травы базилик, укроп, петрушка , соль, перец черный Пошаговый рецепт запеченной птицы — курица в фольге Куриные окорочка очистить и вымыть. Проткнуть мясо острым ножом насквозь в самых толстых местах. Посолить, поперчить и обсыпать сухими ароматными травами.

В каждый разрез воткнуть но половинке зубчика чеснока.

Куриные окорочка в фольге

Куриные окорочка очистить и вымыть Уложить куриные окорочка в пластиковый контейнер и залить смесью половины стакана белого столового вина и 1 ст. Но если считаете нужным, мариновать курицу можно и дольше. Перед началом запекания курицы в фольге окорочка извлечь из маринада и насухо обтереть бумажными салфетками.

Для каждого окорочка – конвертик из фольги

Смазать куриное мясо небольшим количеством оливкового масла или, хотя я этого не приветствую, майонезом. Смазать куриные окорочка маслом Подготовить 4 квадратных куска пищевой фольги. На каждый куриный окорочок надо по два куска. Плотно завернуть курицу в фольгу, стараясь чтобы сверток не разворачивался. Затем завернутую курицу в фольге завернуть еще в один слой фольги.

Плотно завернуть курицу в фольгу Извечный вопрос: Теория, что блестящая фольга удерживает и отражает тепло — не вызывает доверия.

Я так и не услышал разумного довода. Поэтому делаю как мне удобно. К курице у меня всегда любая сторона. Разогреть духовку до 220-230 градусов. Учитывая, что пар внутри свертка варит курицу, я делаю прокол в свертке курицы в фольге острием ножа.

Куриные окорочка, запеченные в фольге — рецепт приготовления

Далее необходимо сложить свертки курицы в фольге в какой-то поддон или керамическую посуду для запекания. Вытекающая через прокол жидкость, имеет свойство подгорать и давать запах гари. Курица в фольге запекается от 40 мин до 1 часа. С учетом того, что курица в фольге закладывается в духовку относительно холодной, много времени, отведенного на запекание, будет потрачено просто на нагрев продукта. Курица в фольге запекается от 40 мин до 1 часа Как только с отверстия в фольге появится струйка пара, значит курица начала готовиться.

Далее достаточно 20 минут до готовности. Но если хотите, чтобы курица в фольге запеклась, стоит после этого разрезать фольгу и запечь окорочка до румянца.

Для этого можно кратковременно увеличить температуру в духовке до 240-250 градусов и запечь курицу при визуальном контроле. Курицу запеченную в фольге можно подавать и без гарнира Курица в фольге подается к столу горячей, можно даже не разворачивать фольгу.

Курица в фольге

Или вытащить куриные окорочка из фольги и выложить на тарелку с гарниром — по желанию. Курица в фольге Курица в фольге — куриные окорочка запеченные Я приготовил а.