Простой рецепт кексов с шоколадом внутри рецепт

Сразу определитесь, будете вы готовить в отдельной миске или в самой чаще. Рецепт рассчитан на предварительную готовку теста в отдельной посуде. Немного подтаявшее масло соединить с какао, сахаром и молоком. По одному вмешать в массу яйца, чтобы получилась лёгкая пена. Смешать муку с разрыхлителем и соединить с жидкими ингредиентами до полного растворения.

Кекс с шоколадом внутри — рецепт классический с подробным описанием каждого шага готовки

Шоколад мелко порубить на кубики и вмешать в тесто очень аккуратно, чтобы не подтаяли. Чашу мультиварки смажьте маслом именно смажьте, а не влейте, обработать нужно и стенки. Поместите туда готовое тесто и закройте крышку.

Маффины с шоколадом: очень вкусные

За время выпечки старайтесь крайне редко открывать крышку мультиварки, так как кекс может осесть. После сигнала подержите кекс на подогреве в течение 5-10 минут, но не больше.

Остудите, потом аккуратно лопаткой отделите корж от стенок чаши и переверните на тарелку, в которой планируете подавать. Готовим домашние кексы с жидким шоколадом внутри Советы знаменитых шеф-поваров при готовке Старайтесь выбирать горький шоколад, так как он лучше ведёт себя в кексе. Когда вмешиваете взбитые яйца, делайте это очень аккуратно, так как должна получиться пышная масса, а не плотная и клейкая.

При готовке старайтесь не открывать духовку или мультиварку. Так кекс лучше поднимется и будет более пористый. Что выбрать — соус или крем для нашего кекса? Сделать ваш десерт ещё более вкусным поможет шоколадный крем. Готовится он очень просто. Вам понадобится лишь горький шоколад, сливочное масло и немного молока или сливок. Именно такой вариант мы вам предлагаем.

Шоколад и масло растопить на водяной бане до однородного состояния. Миксером или блендером взбить сливки до устойчивых пиков. Соединить с шоколадом и маслом и нанести на кекс.

Если времени на готовку соуса нет, можно использовать сгущённое молоко, мёд или варенье. Это нисколько не убавит вкуса десерта, а лишь придаст ему игривые нотки. Универсальность шоколадного кекса в том, что к нему подходят почти любые соусы, даже ягодные и фруктовые.

Вкусный совет — можно внутрь к тесту добавить дроблёный грецкий орех. Такой вариант для настоящих гурманов. Кроме того, сверху вы можете украсить его кокосовой стружкой, сахарной пудрой, орехами или конфетти. Можно мелко порезать фрукты хорошо сочетается с бананом или грушей или ягоды.

Ваш кекс станет произведением искусства! Всё зависит от ваших предпочтений. К чему и как подавать блюдо на стол? Отличный вариант для вечернего семейного чаепития. Но также украсит любое ваше торжество так, что гости и родственники будут в восторге. Хорошо сочетается с кофе.

Шоколадные кексы с жидкой начинкой (шоколадный фондан)

Так же читайте лучшее за неделю на сайте: Оставить комментарий Ваш e-mail не будет опубликован.