Пшенная каша с молоком на плите рецепт

Пшенная каша на молоке

Главная Дом Советы хозяйке Как варить любимую с детства молочную пшенную кашу? Молочная пшенная каша — знакомое с детства лакомство и одно из лучших блюд для вкусного и питательного завтрака.

Рецепт пшенной каши на молоке

Пшено — уникальный продукт в кулинарии, диетологии и даже народной медицине, ведь оно содержит и полезные белки, и углеводы, а также аминокислоты и витамины, просто незаменимые в рационе современной активной женщины. Попробуйте приготовить сытную пшенную кашу по одному из этих рецептов, и вы сами убедитесь в этом.

Молочная пшенная каша Фото: Shutterstock Перед приготовлением пшенку хорошенько промойте в нескольких водах. Хранится она недолго по сравнению с другими крупами, но даже за это время в ней скапливаются различные загрязнения и масла, из-за которых каша превратится в размазню и, к тому же, будет горчить. Как только вода после промывания пшена станет прозрачной, ошпарьте его кипятком.

Это немного распарит крупинки и удалит последнюю горечь. Затем варите пшенную кашу на молоке, следуя понравившемуся рецепту. Ее можно сварить на плите или приготовить в духовке. Простая пшенная каша на молоке Ингредиенты: В зависимости от количества молока каша получается густой или жидкой.

Если вам больше нравится второй вариант, возьмите 2—2,5 ст. Как только закипит, положите в нее подготовленную крупу. Уменьшите температуру и варите пшенку 7—10 минут, пока она не начнет развариваться.

Как сварить пшенную кашу на молоке, рецепт с пошаговым фото

Как только это произойдет, уберите ее с плиты и слейте воду. Молоко влейте в кастрюлю с толстым дном или казан, бросьте щепотку соли и сахар. Когда начнет кипеть, бросьте в него полуготовую крупу. Накройте посуду крышкой и убавьте огонь до минимального. Через 10—15 минут молоко впитается, и каша начнет густеть, тогда положите в нее сливочное масло и подержите под крышкой еще 10 минут. По прошествии этого времени снимите кастрюлю с плиты, укутайте в плед или толстое полотенце и оставьте доходить на 30—40 минут.

Такую кашу можно подать как самостоятельное блюдо или добавить в нее сухофрукты: Их лучше предварительно подержать в горячей воде или положить в кашу на этапе готовки. Молочная пшенная каша с тыквой в горшочке Ингредиенты: Тыкву очистите и нарежьте маленькими кубиками. Влейте молоко в кастрюлю, доведите до кипения и варите кусочки тыквенной мякоти в течение 5 минут. Затем положите к ней промытое пшено, бросьте соль, сахар, перемешайте и готовьте под крышкой на среднем огне 10 минут.

Как варить любимую с детства молочную пшенную кашу?

Тем временем начните разогревать духовку до 180 градусов. Недоваренную кашу разложите по глиняным горшочкам.

Пшенная каша, пошаговый рецепт с фото

Положите в каждый по кусочку сливочного масла, накройте крышечками и поставьте в духовой шкаф на 30—35 минут.