Картошка тушеная с грибами и овощами рецепт

Универсальное блюдо: тушеная картошка с грибами

Это блюдо значительно улучшит добавка зелени, сушеной и свежей, лаврового листа и перца горошком. Картошку режем некрупными кубиками и ставим вариться. Воды нужно налить совсем немного, чтобы она только покрывала кусочки картофеля. За то время, пока картофель варится, нужно приготовить зажарку. Для нее грибы слегка потомим на сухой сковороде.

Как только сок выпарится, нужно добавить масла. Режем морковь брусочками, а лук шинкуем, добавляем овощи к грибам. Тушим прикрыв крышкой около 5-7 мин.

Картошка с грибами и овощами

За это время режем соломкой перец, а помидор — кубиками. Жарить смесь нужно недолго — всего 5 мин. Посыпаем зажарку сухими травами, присаливаем, перчим. Посыпаем мукой и тщательно вымешиваем.

Можно добавить немного масла, лучше сливочного. Смесь с мукой не зажариваем, а просто прогреваем пару минут. К этому времени картофель уже готов. Не сливая воду, добавляем к нему зажарку, приправляем зеленью, специями.

Картофель, тушенный с грибами и овощами

Чтобы соус в картофеле загустел, кипятим его еще 3 мин, выключаем и даем немного постоять. Современная техника для кухни значительно облегчает жизнь хозяйке. Универсальным прибором является мультиварка.

Рецепт картофеля с грибами, тушеного в горшочке

Благодаря особому режиму нагрева, блюда в ней сохраняют вкус натуральных продуктов. Очень вкусным получается в ней тушеный картофель. Картофель, тушеный с грибами и овощами Как правильно тушить картошку с грибами в мультиварке Обжаривать для этого блюда ничего не нужно. В чашу мультиварки наливаем масло. Укладываем нарезанные шампиньоны, сверху нашинкованный лук и нарезанный ломтиками картофель.

Присаливаем, добавляем зелень и пряности. Готовится картофель с грибами должен 45 мин. Перемешивать картофель нужно не менее 3 раз. Для этого блюда понадобится: Травы, специи выбираем по вкусу. Пропорции основных составляющих можно менять. Если картофель получается суховатым, в чашу мультиварки можно добавить воды, сливок, сметаны в небольшом количестве.

Варьируйте рецепт так, как вам подскажет фантазия.

Картофель тушеный с овощами и грибами в сметане

Неизменным остается только способ и время приготовления. Для тушения больше всего подходит толстостенная посуда, например, казан. Он обеспечивает медленный и равномерный прогрев готовящегося блюда. Поэтому оно будет очень вкусным. Картофель с грибами в рукаве видео Как правильно тушить картофель с грибами в казане Для этого потребуется: