Свинина в духовке с черносливом и сыром в духовке рецепт

Рецепт приготовления свинины с черносливом под сыром по шагам Шаг 1 Для запекания можно взять как мясо с жирком, так и постное, оно получиться достаточно мягким и сочным в любом случае, благодаря черносливу, луку и сыру.

Подготавливаем мясо — промываем, промокаем при помощи салфеток от воды, нарезаем небольшими, нетолстыми кусочками.

Шаг 2 Обжариваем каждый кусочек с обеих сторон. Жарим на сильном огне, на сухой сковороде, только лишь до румяной корочки, не до готовности. Посыпаем мясо солью и с одной и с другой стороны. Обжаренные кусочки мяса выкладываем в один слой в посуду для духовки. Шаг 3 Репчатый лук чистим, нарезаем перьями или полукольцами, но в любом случае нарезаем как можно тоньше.

Мясо с черносливом, запеченное в духовке

Шаг 4 Чернослив промываем, каждую черносливину разрезаем на три — четыре части. Думаю, можно не добавлять что чернослив должен быть без косточек.

Шаг 5 Выкладываем чернослив на кусочки свинины. Шаг 6 Следующим слоем выкладываем нарезанный лук.

Свинина с черносливом, запеченная в духовке

Шаг 7 Любой твердый сыр натираем на терке и покрываем им всю поверхность нашего будущего блюда. Вкусно, когда сыра побольше.

Шаг 8 Запекаем в духовке до готовности. Готовность проверяем по мясу, оно должно стать мягким. Кусочки небольшие, уже обжаренные, готовится будут в пределах сорока минут. Шаг 9 Подаем мясо в горячем виде. Блюдо получается довольно жирное, не на каждый день, но уж очень вкусное. Гарнир к такой свинине мне кажется лишним, разве что можно добавить свежие овощи — огурцы, помидоры.

Свинина с черносливом под сыром рецепт с фото

Анализ блюда на основе ингредиентов продукт.